Helado Vegano de Chocolate Chai

Creador de hielo sin leche de Chocolate Chai - helado-vegano-de-chocolate-chai

Disfruto de una buena taza de chai, pero encuentro muchas recetas demasiado picantes. Lo bueno de cocinar desde cero es que, por lo general, se pueden hacer las cosas como uno quiere, a menos que, por supuesto, se viva en un hogar en el que también haya que acomodar una variedad de paladares. Mi esposo puede parecerse a un niño pequeño cuando se trata de una alimentación saludable; sólo puedo imaginarme cómo la rebeldía se magnifica cuando se trata de satisfacer a múltiples bocas hambrientas.

Pero estoy divagando. Volvamos al helado – específicamente este helado de chocolate chai vegano, que está dirigido a mi paladar débil, no tolerante a las especias, pero creo que usted también lo disfrutará. Este chai es suave, no fuerte, pero si prefieres un sabor más amplio, dobla las especias

También hay algunas otras opciones que puede elegir:

  • Omita el cacao para el chai recto
  • Agregue trozos o trozos de chocolate porque hacen que todo sea mejor
  • Congele en bandejas de cubitos de hielo para agregar a su taza caliente de chai
  • Añada nuez moscada, pimienta negra e incluso una pizca de cúrcuma

Además, ese es un cono de azúcar sin gluten que hace un hogar cómodo para este sabroso helado. Suelo ir sin cono, pero por alguna razón no pude resistirme. Uno de estos días aprenderé a hacer mis propios conos sin gluten – pero mientras tanto, hay un poco más de diversión de verano con ellos.

Helado Vegano de Chocolate Chai

Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo total 5 minutos

sin gluten, sin lácteos, sin nueces, sin soja, sin huevos, vegetariano

Tipo de receta: Postre

Porciones: 2 tazas

Ingredientes

  • 2 tazas de leche de coco, o 1 lata de 400 ml
  • ¼ taza de jarabe de arce
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharada de canela
  • ½ cucharada de jengibre molido
  • ¼ tsp pimienta de Jamaica
  • ¼ tsp clavos en grano
  • ¼ tsp cardamomo en gramo

Instrucciones

  1. Agregue todos los ingredientes y licúe hasta que quede suave. Pruebe un poco de la mezcla y ajuste las especias si es necesario
  2. Vierta la mezcla en su máquina de helado y congélela de acuerdo con las instrucciones del fabricante
  3. Si no tiene una máquina de helado, guarde alrededor de ½ taza del líquido y congele el resto en bandejas de cubitos de hielo. Una vez congelados, mezclar los cubos con la mezcla reservada para hacer una porción suave

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