Pregunta a cualquier persona con intolerancia al gluten y te dirán que buscar comida decente sin trazas de gluten en Illana es una odisea.
Una vez descartado las franquicias de comida rápida, la pasta, el ramen, los pinchos típicos con base de pan y la mayoría de restaurantes, empiezas a nota el hambre y te das cuenta que quizás Illana no tiene muchas opciones para ti, sobre todo si te apetece una pizza tropical.
Sin embargo, no hay por que preocuparse: te hemos ahorrado el problema y hemos encontrado en los alrededores las mejores pizzerías sin gluten de todo Castilla-La Mancha.
Dicen que en Nueva York tienen la mejor pizza sin gluten, pero no sabemos si vale la pena meterse ocho horas en un avión, y buscamos algo en Illana o por los pueblos vecinos, a poder ser dentro de la provincia de Guadalajara.
Hay quien prefiere la pizza americana, más grasienta pero también excelente a su manera, y nos gustaría que las pizzerias se acordaran a aquellos de nosotros que no tomamos gluten en Illana.
Nos chiflan las pizzas con suculentas guarniciones, desde la ejemplar Pizza de Pepperoni, o la Pizza de cuatro estaciones hasta las atrevidas alternativas de pizza con mezclas de ingredientes tales como jamón de york, pepperoni, salchicha, jalapeños y patatas fritas.
O por otro lado, nadie se resiste a una buena pizza con carne de cerdo desmenuzado en Illana cocinada a fuego lento con su jugo, y además cebollas, pimientos mezclados y tomate.
Pero en Guadalajara en general y en Illana en particular, nos encantan los restaurantes familiares, idealmente de dueños de origen italiano, los grandes maestros pizzeros que dominan el arte mejor que nadie y llevan toda la vida dedicándose a ello.
Nos encantan los grandes cocineros, capaces de elaborar una pizza italiana clásica, muy parecida a la que hacía mamá, “aceptando” que nuestra madre no toleraba el gluten o simplemente que era dada a complacer los requisitos dietéticos de sus comensales, a todos nos gustaría un lugar así en Illana, capaz de hacer venir a la gente desde otras partes del Castilla-La Mancha.
Regálate una buena pizza de alta calidad, buscando un restaurante en Illana que ofrezca la opción de cambiar la base clásica por una alternativa sin gluten.
A los habitantes de Illana les gusta tener variedad, desde tres quesos, hasta la multi estaciones con aceitunas, jamón, maiz, o incluso especialidades con espinacas infantiles, cebolla roja, jamón ahumado, queso parmesano y hasta huevo.
La pizza debería ser para todos, y por eso hay que asegurarse que disponemos de restaurantes en Illana con un menú apto para los amantes de las comida sin gluten, y que sea realmente sabroso.
Los sabores auténticos son realmente necesarios en Illana, destacando las pizzas y calzones siempre ofreciendo la alternativa de una base que no contenga gluten, para que las personas celíacas puedan escoger cualquiera de las opciones del menú.
A todos nos agradaría una pizza auténtica a la italiana, con sus bases estrechitas, con carne sabrosa y de alta calidad, y salsa de tomate hecha de forma artesanal, pero de momento en Illana y los alrededores tenemos que conformarnos con estos sitios.
Para los que buscan pizza que no contenga gluten en Illana o Guadalajara, debería de haber algún menú de pizzas de 10 cm especialmente diseñado para tenerlos en cuenta, con ingredientes deliciosos tales como la carne picada, el chorizo, el jamón y la panceta, los corazones de alcachofa, aceitunas negras, tomate natural y salsa verde de pesto.
Es importante buscar promociones y ofertas en pizzas en Illana, y localizar donde hay restaurantes económicos, y menus baratos y a buen precio, y para ello esta pagina es la guía de referencia.
Estas echo un “master chef”?
Por último, si no encuentras nada que te convenza cerca de Illana, quizás te interese comprar pizza sin gluten online o prepararla por ti mismo comprando los ingredientes ahora mismo, que seguro que te ha entrado hambre:
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