Pregunta a cualquier persona con enfermedad celíaca y te dirán que buscar comida decente sin trazas de gluten en Gabiria es misión imposible.
Una vez obviado el kebap, la pasta, el ramen, los pinchos típicos con base de pan y la mayoría de restaurantes, empiezas a nota el hambre y te das cuenta que quizás Gabiria no tiene muchas opciones para ti, sobre todo si te apetece una pizza cuatro quesos.
Sin embargo, no te preocupes: te hemos ahorrado el problema y hemos encontrado por la zona las mejores pizzas sin gluten de Gipuzkoa.
Dicen que en Nueva York tienen los mejores restaurantes sin gluten, pero no sabemos si vale la pena meterse ocho horas en un avión, y buscamos algo en Gabiria o por los pueblos vecinos, a poder ser dentro de la provincia de Gipuzkoa.
Hay quien prefiere la pizza americana, más grasienta pero también excelente a su manera, y nos gustaría que las pizzerias se acordaran a aquellos de nosotros que no comemos gluten en Gabiria.
Nos chiflan las pizzas con unas buenas guarniciones, desde la mítica Pizza de Pepperoni, o la Pizza de cuatro estaciones hasta las atrevidas alternativas de base fina con mezclas de ingredientes tales como jamón de york, chorizo, salchicha, jalapeños y champiñones.
O por otro lado, nadie se resiste a una buena pizza con carne de cerdo desmenuzado en Gabiria cocinada a fuego lento con su jugo, y además cebollas, pimientos mezclados y tomate.
Pero en Gipuzkoa en general y en Gabiria en particular, nos molan los restaurantes familiares, idealmente de dueños de origen italiano, los grandes maestros pizzeros que dominan el arte mejor que nadie y llevan toda la vida amasando harina.
Nos encantan los buenos cocineros, capaces de elaborar una pizza italiana clásica, muy parecida a la que hacía mamá, imaginando que nuestra madre no toleraba el gluten o simplemente que era excepcionalmente complaciente con los requisitos dietéticos de sus comensales, a todos nos gustaría un lugar así en Gabiria, capaz de hacer venir a la gente desde otras partes del País Vasco.
Regálate una buena pizza de alta calidad, buscando un restaurante en Gabiria que ofrezca la opción de cambiar la base clásica por una alternativa sin gluten.
A los habitantes de Gabiria les gusta tener variedad, desde carbonara, hasta la multi estaciones con aceitunas, jamón, maiz, o incluso especiales de la casa con jamón serrano, cebolla roja, jamón ahumado, queso cheddar y hasta huevo.
La pizza es para todos, y por eso hay que asegurarse que disponemos de locales en Gabiria con un menú competitivo para los amantes de las comida sin gluten, y que sea simplemente sabroso.
Los sabores auténticos son realmente necesarios en Gabiria, destacando las pizzas y calzones siempre ofreciendo la alternativa de una base que no contenga gluten, para que todo el mundo pueda escoger entre las distintas opciones del menú.
A todos nos agradaría una pizza auténtica a la italiana, con sus bases estrechitas, con carne sabrosa y de alta calidad, y salsa de tomate hecha de forma artesanal, pero de momento en Gabiria y alrededor estos son los mejores sitios.
Para los que buscan pizza intolerantes al gluten en Gabiria o Gipuzkoa, debería de haber algún menú de pizzas de 10 cm especialmente diseñado para tenerlos en cuenta, con ingredientes deliciosos tales como la carne picada, el chorizo picante, el jamón y la magreta, los corazones de alcachofa, aceitunas negras, tomate natural y salsa verde de pesto.
Es importante buscar promociones y ofertas en pizzas en Gabiria, y localizar donde hay restaurantes económicos, y menus baratos y con los mejores precios, y para ello comidasingluten.online es la mejor fuente de información.
Estas echo un “master chef”?
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