Pregunta a cualquier persona con intolerancia al gluten y te dirán que conseguir comida decente sin gluten en Eibar es complicado.
Una vez rechazado la comida rápida, la pasta, el ramen, los pinchos tÃpicos con base de pan y la mayorÃa de restaurantes, empiezas a tener hambre y te das cuenta que quizás Eibar no tiene muchas opciones para ti, sobre todo si te apetece una pizza cuatro quesos.
De todos modos, no te preocupes: te hemos ahorrado el problema y hemos encontrado por la zona las mejores pizzas sin gluten de todo PaÃs Vasco.
Dicen que en Nueva York tienen las mejores pizzerias, pero no sabemos si vale la pena meterse ocho horas en un avión, y buscamos algo cerca de Eibar o por la zona, a poder ser dentro de la provincia de Gipuzkoa.
Hay quien prefiere la pizza americana, más voluminosa pero también excelente a su manera, y nos gustarÃa que las pizzerias se acordaran a aquellos de nosotros que no consumimos gluten en Eibar.
Nos chiflan las pizzas con unas buenas guarniciones, desde la tÃpica Pizza de Pepperoni, o la Pizza de cuatro estaciones hasta las atrevidas alternativas de masa crujiente con mezclas de ingredientes tales como jamón de york, chorizo, chistorra, jalapeños y maÃz.
O por otro lado, nadie se resiste a una buena pizza barbacoa en Eibar cocinada a fuego lento con su jugo, y además cebollas, pimientos mezclados y tomate.
Pero en Gipuzkoa en general y en Eibar en particular, nos gustan los restaurantes familiares, idealmente de dueños de origen italiano, los grandes maestros pizzeros que dominan el arte mejor que nadie y llevan toda la vida amasando harina.
Nos encantan los grandes chefs, capaces de elaborar una pizza italiana clásica, muy parecida a la que hacÃa mamá, “aceptando” que nuestra madre no toleraba el gluten o simplemente que era excepcionalmente complaciente con los requisitos de sus comensales, a todos nos gustarÃa un lugar asà en Eibar, capaz de hacer venir a la gente desde otras partes del PaÃs Vasco.
Regálate una verdadera pizza de alta calidad, buscando un restaurante en Eibar que ofrezca la opción de cambiar la base clásica por una alternativa sin gluten.
A los habitantes de Eibar les gusta tener variedad, desde 3 quesos, hasta la multi estaciones con aceitunas, jamón, berenjena, o incluso especialidades con atún, cebolla roja, jamón cocido, queso cheddar y hasta mozzarela.
La pizza deberÃa ser para todos, y por eso hay que asegurarse que disponemos de locales en Eibar con un menú apto para los amantes de las dietas sin gluten, y que sea muy sabroso.
Los sabores verdaderos son realmente apreciados en Eibar, destacando las pizzas y calzones siempre ofreciendo la alternativa de una base que no contenga gluten, para que cualquiera pueda escoger entre las distintas opciones del menú.
A todos nos molarÃa una pizza auténtica a la italiana, con sus bases estrechitas, con carne jugosa y de alta calidad, y salsa de tomate natural, pero de momento en Eibar y alrededores tenemos que conformarnos con estos sitios.
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15 opiniones31 opiniones1 opinión1 opiniónPara los amantes de la pizza intolerantes al gluten en Eibar o Gipuzkoa, deberÃa de haber todo un menú de pizzas de 10 cm especialmente diseñado para tenerlos en cuenta, con ingredientes frescos tales como la carne picada, el chorizo picante, el jamón y la panceta, los corazones de alcachofa, aceitunas negras, tomate natural y salsa verde de pesto.
Es importante buscar promociones y ofertas en pizzas en Eibar, y localizar donde hay restaurantes económicos, y menus baratos y a buen precio, y para ello esta pagina es la mejor fuente de información.
Eres un “cocinitas”?
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