Pastelerías sin Gluten

Sabemos lo difícil que es encontrar una buena panadería sin gluten.

Tus amigos y conocidos pueden disfrutar de un croissant, un pastelito, o un muffin en cualquier calle de la ciudad y tu no encuentras ninguna que ofrezca una variedad aceptable de deliciosos dulces, salados y productos horneados, y no digamos si queremos algo distinto y original para ocasiones especiales.


Normalmente mucha gente además de sin gluten busca productos que no contengan lácteos y otras opciones sin alérgenos.


Parece mentira que haya tan pocas ofertas para algo tan demandado como son productos tales como panes, panecillos y pasteles de café, galletas y bares, magdalenas y pasteles personalizados, y pasteles.

A todos nos gustan los productos sabrosos como la masa de pizza y las quiche.

Si ya lo dice el dicho, a nadie le amarga un dulce!

Aunque todos tenemos algún amigo “rarito” al que no le gusta el chocolate… pues a más tocamos! 🙂

Sin embargo, hay que reconocer que, en cuanto a repostería, los productos sin gluten suelen ser más secos y menos esponjosos que los tradicionales, aun así hay harinas alternativas para todos los usos, y hemos probado brownies, pasteles y hasta pancakes realmente deliciosos.

La verdad es que en general, la mayoría de los bizcochos, y otros pasteles suelen resultan un poco molestos al masticar y al tragar, por eso es recomendable tomarlos con un vaso de leche, un café o por qué no, un buen chocolate calentito!

Pero si te encantan los dulces, como a nosotros, no te desanimes, pues hay gente capaz de hacer verdaderas virguerías sin gluten, aunque los precios suelen ser un poco prohibitivos.

Desde aquí reivindicamos que se produzcan mejoras en este sector, y que los precios sean más asequibles, ya que todos tenemos derecho a darnos un capricho de vez en cuando, y ser celíacos o intolerantes al gluten no debería ser un impedimento.

Hoy en día, la mejor opción para encontrar una pastelería sin gluten es buscar en google “pastelería sin gluten en X”, sin olvidar las comillas, ejemplo “Pastelería sin gluten en Madrid”.

Aquí podríamos mostrarte un listado pero la verdad es que los establecimientos se abren y cierran a tal velocidad que nos resultaría imposible mantenerlo actualizado, por eso optamos por ser honestos y remitirte a google.

Otra opción es utilizar google maps y poner “pastelería sin gluten” y automáticamente te mostrará los lugares más próximos donde puedes encontrar una panadería o pastelería.

Ten en cuenta que lo más probable es que sólo en las grandes ciudades encuentres algo, por eso la última opción si te apetece algo rico es comprar algo online o pillar una receta, conseguir los ingredientes y hacerlo tú [email protected]

A continuación te ofrecemos algunos productos y libros de recetas que te pueden resultar de utilidad para la elaboración de postres sin gluten:

Esperamos haberte servido de ayuda y no dejes de recomendarnos tus establecimientos favoritos para comprar dulces y bollería sin gluten!